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INGREDIENTES
- 1kg
de batatas,
- 1 colher bem cheia de
margarina,
- 1 ovo,
- sal a gosto,
- Farinha de trigo até o
ponto,
- Mussarela em pedaço para
rechear.
- Extrato de tomate e
temperos para o molho
vermelho,
- Queijo ralado para
decorar. |
Modo De Preparo:
Cozinhe as batatas com casca
até que fiquem bem macias.
Descasque e numa tigela
amasse com um garfo fazendo
um purê.
Com o purê ainda quente
adicione a margarina e o
sal. Misture bem. Depois
adicione o ovo e misture
novamente.
Vá colocando farinha até dar
o ponto de enrolar pequenas
bolinhas.
Corte a mussarela em
cubinhos pequenos que caibam
no meio da bolinha.
Com as mãos úmidas faça
bolinhas da massa e coloque
um cubinho de mussarela
dentro dela, tendo o cuidado
de não deixar a mussarela de
fora.
Coloque cerca de um litro e
meio de água para ferver com
sal e um fio de óleo.
Quando estiver fervendo
jogue as bolinhas lá dentro
e deixe cozinhar até que
fiquem por cima da água.
Retire assim que subirem e
coloque num escorredor de
macarrão.
Faça um molho de extrato bem
temperado (cebola, alho,
pimenta, cebolinha verde,
etc).
Numa travessa intercale
molho e nhoque, terminando
com molho. Salpique queijo
ralado por cima.
OBSERVAÇÃO:
Não coloque muitas bolinhas
de uma vez, senão derretem e
grudam umas nas outras. Faça
em várias etapas e se a água
ficar muito suja, coloque
outra e comece novamente.
NDA |
Escolha o ingrediente e pegue a
receita
Óleo de Linhaça
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créditos dados as pessoas
que os desenvolveram.. |
